ルイボスティーdeアフタヌーン

今日はルイボスティーを飲みながら

birthday cardをデザインしています

お友達のbirthday cardに

これにチョコレートブラウニーで、パーフェクト

チョコレートブラウニーのレシピを出します♪

スウェーデン料理

今日のランチは≪ストックホルム≫ ＠赤坂見附
1971年に開業、日本で唯一！スウェーデン料理スノーガスボード専門店なのだそうです


ママとわたし、朝からヨガに行き12時半レストラン到着
団体のお客さんが何組か、ママ友グループなどなどで賑わってました

スウェーデンレストランは初めてなのでなんとなくドキドキ、ワクワク

テーブルの上にスノーガスボードについて、なんて説明があったけれど
真剣に読んでしまう

まずは≪シル≫と呼ばれているニシンの料理からいただくのが定番らしい・・・
6種類ものニシン！！！！！色鮮やかなソースに包まれたニシンにびっくり。

鮮やかなニシンです

サーモン、ハム、タマゴなどのアペタイザー
そして魚、肉料理、ミートボール、家庭的なデザートまで


もう堪能！


グニラ先生（スウェーデン人）はこういう料理を食べて育ったのね・・なんてママと話しながら　いろんなお料理をいただきました

Yaki udon

Yaki Udon

prep: 5min | total: 20min

2 package of udon noodles-cooked followed by package instruction and drained
2 tbsp vegetable oil
1 cup sliced beef thinly
1/2 cup sliced shiitake mushrooms
1 roughly sliced yellow onion
katsuobushi for topping
3 tbsp soy sauce
1 tbsp okonomiyaki sauce
1 tea spoon black pepper

BOIL rnough water in a large pot and boil noodles 5min(see the package instrucation)
MIX soy sauce, black pepper, okonomiyaki sauce in a small bowl
HEAT vegetable oil in a large pan
ADD ingredients(beef, onion, mushrooms) and stair fry until it gets tender
ADD udon, mix of sauce... stir fry about 5min
ARRANGE noodles in individual plates and spread katsuobushi on top

今宵のデザート

とっても、とっても甘い桃！

皮もツルリとむけちゃう、
今夜デザートに食べよっと

和菓子のお土産

今日の和菓子
いんげん豆の餡が入っています

まわりはしっかり厚くモチモチ
プチどっしり、コーヒーにも合う和菓子です