1971年に開業、日本で唯一！スウェーデン料理スノーガスボード専門店なのだそうです
ママとわたし、朝からヨガに行き12時半レストラン到着
団体のお客さんが何組か、ママ友グループなどなどで賑わってました
スウェーデンレストランは初めてなのでなんとなくドキドキ、ワクワク
テーブルの上にスノーガスボードについて、なんて説明があったけれど
真剣に読んでしまう
まずは≪シル≫と呼ばれているニシンの料理からいただくのが定番らしい・・・
6種類ものニシン！！！！！色鮮やかなソースに包まれたニシンにびっくり。
鮮やかなニシンです
サーモン、ハム、タマゴなどのアペタイザー
そして魚、肉料理、ミートボール、家庭的なデザートまで
もう堪能！
グニラ先生（スウェーデン人）はこういう料理を食べて育ったのね・・なんてママと話しながら いろんなお料理をいただきました
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